炒米饭家常做法
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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼 、花肉花肉酱焖鲤鱼 、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼 
、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法
。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉 、做法做法葱姜蒜、大全大全青红尖辣椒
、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱 、生抽、米醋、老抽 、3克盐、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法 ：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2
、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热 ，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片
，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋
、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水，大火烧开
。

3 、开始调味，放盐 、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖
，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞 
，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油
，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段
，加入清水 ，花椒，酱油 ，蒜末 ，盐，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克 ，花腩300克，豆豉15克
，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克，陈皮半块 ，盐 、糖 、生抽 、花生油、米酒各适量。

做法 ：花腩洗净切方丁 ，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好 ，蒜头去衣拍碎
，陈皮以温水泡软备用。开锅下油 ，爆香姜片 、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒 ，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透 ，加入鱼腩收汁调味即成。

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